Carta de Soler Vino Pizza

Marinara

Salsa de tomate italiano, ajo confitado, orégano fresco.

Vegana

Margarita

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, albahaca.

Veggie

Vegana

Salsa de tomate italiano, cebolla morada, aceitunas negras, alcaparras, zucchini, orégano fresco.

Vegana

Putanesca

Salsa de tomate italiano, cebolla morada, alcaparras, aceitunas negras, anchoas, orégano fresco y ajo confitado.

Stracciatella

Salsa de tomate italiano, stracciatella, ajo confitado, albahaca.

Veggie

Bresaola & Rúcula

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, rúcula, bresaola, parmesano.

Caprese

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, tomate fresco, pesto de albahaca.

Veggie

Diavola

Salsa de tomate italiano, salame napolitano, mozzarella de búfala, orégano.

Picante

Portobellos

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, hongos portobellos, ajo confitado, perejil.

Veggie

Parmigiana

Salsa de tomate italiano, berenjenas, mozzarella de búfala, parmesano, albahaca.

Veggie

Prosciutto Siciliano & Rúcula

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, rúcula y prosciutto siciliano.

Provolone & Rúcula

Salsa de tomate italiano, mozzarella de búfala, provolone, rúcula.

Veggie

Carbonara

Mozzarella de búfala, papas, panceta, romero.

Morcilla & Huevo

Manzanas verdes, mozzarella de búfala, morcilla, huevo poché, verdeo.

Jamón cocido & Bocconcino

Mozzarella de búfala, rúcula, jamón cocido, tomate cherry, bocconcino, pesto de albahaca.

Quattro Formaggi

Mozzarella de búfala, parmesano, fontina, patagonzola.

Veggie

Pesto & Burrata

Pesto de albahaca, mozzarella de búfala, cherry confitado, aceitunas negras, burrata.

Veggie

Mortadela Italiana

Mozzarella de búfala, mortadela con pistachos, cherries y ajos confitados, albahaca.

Patagonzola

Mozzarella de búfala, cebolla morada, pera, queso patagonzola, nueces, tomillo.

Veggie

Focaccia Soler

Recién salida del horno a leña.

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Fainá

Vegana

Aceitunas marinadas

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Bresaola

Para compartir

Salame napolitano

Para compartir

Focaccia & hummus

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Focaccia & berenjenas al escabeche

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Stracciatella

Con rúcula y tomates cherry.

Veggie

Carpaccio de remolacha & burrata

Veggie

Tortilla

Veggie

Tomate reliquia

Tomates, mango, prosciutto siciliano, aceto.

Anchoas & focaccia

Prosciutto siciliano

Para compartir

Picada Soler para compartir

Focaccia, salame, prosciutto siciliano, bresaola, fontina, patagonzola, stracciatella, aceitunas.

Para compartir

Fusilli al fierrito

Con salsa pomodoro o pesto.

Veggie

Pomodoro

Pasta seca, tomate italiano cocido suavemente, tomates cherry, ajo confitado, aceite de oliva y albahaca fresca.

Vegana

Cacio e pepe alla romana

Pasta seca, emulsión cremosa de pecorino y pimienta negra tostada.

Veggie

Ragú leggero

Pasta seca, ragú liviano de carne vacuna, tomate italiano y vino tinto, cocción lenta.

Alla Norma

Pasta seca, tomate italiano, berenjenas asadas, ricotta salata y albahaca fresca.

Veggie

Tonno e olive nere

Pasta seca, tomate fresco, atún, aceitunas negras y ajo confitado, con hierbas frescas.

Pasta sin TACC

Con salsa pomodoro, portobellos y tomates cherry. Cocina con contaminación cruzada.

Sin TACC*

Ensalada Soler

Verduras grilladas, mix de hojas verdes, almendras tostadas, huevo poché, aderezo.

Veggie

Ensalada de atún

Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, zanahoria, atún.

Ensalada de pollo

Pollo grillado, mix de hojas verdes, cherrys, cebolla morada, croutones.

Vegetales a la leña

30 minutos en el horno a leña: berenjena, brócoli, cebolla morada, papa, zanahoria, zucchini, cherry.

Vegana

Sándwich vegetariano para compartir

Zucchini, calabaza, berenjena y portobellos grillados, con rúcula, lechuga y cherries en baguette artesanal.

VeggiePara compartir

Sándwich de milanesa para compartir

Milanesa de ternera, lechuga, tomate, rúcula, ciabatta artesanal.

Para compartir

Calzone de portobellos

Mozzarella de búfala, hongos portobellos, tomate cherry confitado.

Veggie

Calzone de salame napolitano

Mozzarella de búfala, salame napolitano, cebolla morada, aceite de oliva picante.

Picante